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熟食加盟专业机构电话400-0911-043

2018-09-28来源:浏览:3846

熟食加盟专业机构电话400-0911-043

培训内容熟食培训内容
课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

1.大料的认识与挑选;
2.猪头、猪大肠、猪蹄,猪肝、猪下水的处理方法;
3.老汤的配方与熬制技巧;
4.酱料的制作及独特调配; 
5、卤制过程火候与技术制作方法; 
6、卤菜以及凉菜的制作方法;
7、大料比例以及使用方法;
8、熬制糖色制作方法; 
9、产品的保鲜过程;
10、熟食所用调料的采购渠道;
11、切实的指导店面招牌的设计和个性化菜单设计;
12、免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训时间

不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

培训费用请及时联系我们!
最新优惠  点击查看最新优惠活动详情 》
特别赠送1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。


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